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プロセス由来のアプリコットやストーンフルーツのような果実感が特徴的。チョコレートのような甘さの余韻をお楽しみいただけます。
□フレーバーテイスト：チョコレート / アプリコット / ストーンフルーツ / ロングスイート
□焙煎：中煎り
□生産国：ブラジル
□地域：ミナス・ジェライス、スル・デ・ミナス
□農園：カルモ・エステート
□生産者：トゥーリオ・ジュンケイラ
□品種：イエローブルボン
□標高：900m
□生産処理：ボーレムナチュラル
[ボーレムナチュラルプロセスについて]
生産者のトゥーリオさんは、コーヒーを生産するうえで重要な『収穫と乾燥』改善のために、ブラジルを代表する、科学的にコーヒーを研究している第一人者の フラビオ・ボーレム博士に指導を仰ぎ、その取り組みによって生み出された生産処理方法です。
特徴
・丁寧に収穫され、選別されたコーヒーチェリーは、パティオで乾燥します。
・乾燥時期の4日間は、コーヒーチェリーには一切触れず、薄く広げます。水分が特に多い乾燥し始めの時に攪拌させるのが一般的ですが、乾燥時に一切コーヒーチェリーに触れないのは、できるだけコーヒーチェリーにダメージを与えないようにするためです。そうすることで、トロピカルフルーツのようなたくさんのフルーツを連想させる独特なフレーバーのコーヒーに仕上がります。
□内容量：10g
□賞味期限：製造日より1年
ROUND COUNTERオリジナルの刺繍巾着がセットになった、お得な価格設定のドリップバッグセットもございます。
