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ドリップバッグ【ブラジル カルモ・エステート・ボーレム 100g】

プロセス由来のアプリコットやストーンフルーツのような果実感が特徴的。チョコレートのような甘さの余韻をお楽しみいただけます。

□フレーバーテイスト:チョコレート / アプリコット / ストーンフルーツ / ロングスイート
□焙煎:中煎り
□生産国:ブラジル
□地域:ミナス・ジェライス、スル・デ・ミナス
□農園:カルモ・エステート
□生産者:トゥーリオ・ジュンケイラ
□品種:イエローブルボン
□標高:900m
□生産処理:ボーレムナチュラル

[ボーレムナチュラルプロセスについて]
生産者のトゥーリオさんは、コーヒーを生産するうえで重要な『収穫と乾燥』改善のために、ブラジルを代表する、科学的にコーヒーを研究している第一人者の フラビオ・ボーレム博士に指導を仰ぎ、その取り組みによって生み出された生産処理方法です。

特徴
・丁寧に収穫され、選別されたコーヒーチェリーは、パティオで乾燥します。
・乾燥時期の4日間は、コーヒーチェリーには一切触れず、薄く広げます。水分が特に多い乾燥し始めの時に攪拌させるのが一般的ですが、乾燥時に一切コーヒーチェリーに触れないのは、できるだけコーヒーチェリーにダメージを与えないようにするためです。そうすることで、トロピカルフルーツのようなたくさんのフルーツを連想させる独特なフレーバーのコーヒーに仕上がります。

□内容量:10g
□賞味期限:製造日より1年

ROUND COUNTERオリジナルの刺繍巾着がセットになった、お得な価格設定のドリップバッグセットもございます。

¥280

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